Питање "Како дилер игра blackjack?" тражи кратак преглед правила. За столом бира играч, а дилер не бира ништа: његове одлуке одређују правила стола. Зато се из правила може унапред израчунати колико сто узима, пре прве руке. Два стола која изгледају исто умеју да имају потпуно другу цену игре, а разлику чине ситна правила која мало ко прочита.
Када дилер у blackjacku прелази двадесет један, сви играчи који су још у игри добијају, какав год збир имали. То је једини тренутак када слаба рука играча побеђује. Зато дилерова отворена карта снажно утиче на избор: код петице или шестице дилер чешће пређе границу, па играч са нижим збиром може да стане и чека. Код десетке или аса дилер чешће заврши до јаког збира, и играч онда мора да вуче даље.
Правила за дилера у blackjacku су унапред задата и не зависе од улога ни од расположења. Како дилер игра blackjack? Вуче карту док не достигне збир седамнаест, а онда стаје. Да ли дилер вуче на меку седамнаест, односно на збир у коме ас вреди једанаест, стоји на столу: када вуче, предност приређивача нешто расте. Дилер не може да дели пар нити да дуплира улог, пошто он ништа не одлучује, већ само следи правило.
Дељење карата у blackjacku иде увек истим редом, с лева на десно гледано од дилера. Како се дели blackjack? Сваки играч добија две отворене карте, а дилер једну отворену. Његова друга карта стиже затворена одмах или тек после потеза свих играча, зависно од варијанте. Ако дилер покаже аса, играчи добијају понуду осигурања пре наставка игре. Карте играча нико не дира; потези се показују покретом руке. Тако сваки потез остаје видљива и на снимку.
Зависи од стола; то правило је једна од разлика међу казинима, па се проверава пре седања јер утиче на цену игре.
Уз петицу или шестицу дилер чешће пропадне, па играч са нижим збиром може да стане; уз десетку или аса мора да вуче даље.
Када дилер покаже аса као отворену карту, играчима се пре наставка нуди осигурање, засебна опклада коју је разумно одбити.
Нижа исплата за blackjack подиже цену игре, а најповољнија правила почињу управо исплатом три према два, уз дилера који стаје на меку седамнаест.
Дилер додаје карту и уз збир седамнаест у коме ас вреди једанаест; тамо где тако ради, предност куће је нешто већа.
Од једног до осам, а казини најчешће користе шест или осам; већи број шпилова значи нешто већу предност куће.